記事一覧

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  生産者さんの現場へ2020.10.31

  高橋修さんのれんこん

  春からずっと、秋になったら登米にはれんこんがあるって言われていました。 伊豆沼農産のひろみさんが修さんのれんこん　修さんのって何回も言うのです。 れんこんが大好きなのです。先日登米で掘りたてのれんこんを生でかじってみて梨… 続きを読む 高橋修さんのれんこん

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  生産者さんの現場へ2020.10.24

  大島瀬戸の小松さん（ヤマヨ水産さん）の牡蠣

  山があって海のある気仙沼ですし、だから海のものはうんまいのですが まさにこの道です。     ほんとうに山へ登って入っていくのです。 登りきってから急な下り坂を下りると 見えました。海と牡蠣いかだです… 続きを読む 大島瀬戸の小松さん（ヤマヨ水産さん）の牡蠣

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  生産者さんの現場へ2020.10.08

  登米の里山に棲む日本みつばち

    気仙沼のお隣、宮城県登米市の鎌田大地さんの畑を何度か訪ねていますが、そのたびに畑にいるみつばちを見ました。 この写真はみつばちだと思っていたら大地さんが言うには「おそらく、くまばち」だそうです。みつばちは蜜… 続きを読む 登米の里山に棲む日本みつばち

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  生産者さんの現場へ2020.09.29

  気仙沼の新生姜

  この生姜を作っているのは、あのうんまいトマトやきゅうりを育てている斉藤憲介さんです。 　 気仙沼で生姜の作付けを始めた方の畑が震災で流されました。生姜は気仙沼にたくさん水揚げのあるカツオやさんまに、欠かせないものだから地… 続きを読む 気仙沼の新生姜

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  生産者さんの現場へ2020.09.28

  舞茸の香り

  岩手県一関市は気仙沼の隣です。 家を出て40分くらいでＪＲ大船渡線に乗ると陸中門崎（かんざき）という駅のあたり。 もうすぐ刈り取りの稲穂が一面、山の間に並んでいます。 砂鉄川という上流にげいび渓舟下りのある川が東北最大の… 続きを読む 舞茸の香り

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  生産者さんの現場へ2020.09.07

  こどもの頃から葡萄畑を

  百貨店での宮城県物産展では 斉吉のお店がいつも田所食品さんと背中合わせになりました。 大樹社長さんが、お客様に その年の葡萄の様子をお伝えしています。今年は酸っぱいとか、甘いとか　渋みはどうだとか。田所食品さんの看板商品… 続きを読む こどもの頃から葡萄畑を

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  生産者さんの現場へ2020.08.17

  嫁ぐとき持たせられたという種

  気仙沼から30分あまりで到着する 木漏れ日農園の大地さんの畑には、たくさんの種類の野菜があります。 年間70種と伺っています。農薬や化学肥料を使わずに栽培されています。中には登米の伝統野菜もあります。在来種で種を自家採種… 続きを読む 嫁ぐとき持たせられたという種

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  生産者さんの現場へ2020.07.18

  アンカーコーヒーさんマグカップとおじいさんの話

  気仙沼のひとはみんなアンカーさんが大好きです。きっと自分の町にアンカーコーヒーがあって嬉しいと思っています。 アンカーコーヒーの靖忠専務さん（やっちさん）と紀子常務さんです。 私は紀子さんと、気仙沼つばき会でも一緒だし、… 続きを読む アンカーコーヒーさんマグカップとおじいさんの話

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  生産者さんの現場へ2020.06.21

  さくらんぼ専業の奥山農園さん

  山形県寒河江市の奥山農園さんへ伺いました。 奥山農園さんはさくらんぼの専業農家さんです。 久しぶりに社長と2人で、出かけました。 まるで　さくらんぼ狩りに行ったようですが、似ているけど違います。 毎週お届けしている「生鮮… 続きを読む さくらんぼ専業の奥山農園さん

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  生産者さんの現場へ2020.06.02

  マサキ食品さんの復興豆腐

    いよいよ マサキ食品さんの千葉さんのお豆腐のことを書くのですが、お豆腐作りを見せていただいて以来、私の拙い文で、しっかりお伝えできるのだろうかと心配になって、なかなか書き出せないでいました。お豆腐を作られて… 続きを読む マサキ食品さんの復興豆腐

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  生産者さんの現場へ2020.05.19

  気仙沼いちごの農家三浦さん

  今朝は朝摘みのいちごを見に、気仙沼の階上（はしかみ）地区へ ハウスに入るといい香り いちご畑 思わず「わっ！かわいい」って叫んでしまう、なんでいちごってめんこいんでしょうか 久しぶりです。いちご農家の三浦拓也さんです。 … 続きを読む 気仙沼いちごの農家三浦さん

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  生産者さんの現場へ2020.05.18

  舞根の水山さん

  久しぶりに舞根（もうね）の水山さんを訪ねました。 新緑の緑が美しい山道を進みます。 ここは舞根峠と呼ばれている道です。山が海に迫るリアスの海です。こんなに山の中ですが まもなく海です。 舞根湾　着きました。静かな深い入り… 続きを読む 舞根の水山さん