記事一覧

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  気仙沼のはなし2011.07.28

  NHKラジオ国際放送で・・・

  27日知り合いの方が興奮気味に電話をくださった。NHKラジオ国際放送で斉吉のことを言っているって。応援ファンドのことを取材していただいて 世界17か国語で放送します。 と言われたけど 英語すらわからないから、うちでは聞け… 続きを読む NHKラジオ国際放送で・・・

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  気仙沼のはなし2011.07.08

  【金のさんま】を炊きました。

  震災から112日ぶりに【金のさんま】を炊くことができました。周りのすべてに感謝です。 原料の状態やカットの形 それに 初めて付き合うガス台の火加減、 それに【返したれ】ひとつ ひとつの工程を確認しながら 進みました。少し… 続きを読む 【金のさんま】を炊きました。

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  気仙沼のはなし2011.06.17

  盛屋水産・一代さん元気!です と 【くま】 の話

  前に 【食材の話】でご案内している 盛屋さんの元気な画像をお届けします。斉吉の炭焼牡蠣オリーブオイル漬けの牡蠣を作っていただいています。すみません・・・まずはうちのシャチョーとのツーショット毎日の復旧作業でだいぶ 片づき… 続きを読む 盛屋水産・一代さん元気!です と 【くま】 の話

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  気仙沼のはなし2011.06.11

  新商品

  他社さんからご協力を頂き (試作もそちらの工場をお借りしてます) 新商品の開発を始めています。宮城県産業技術センターさんにも 微生物検査 などお引き受けいただいて、急ピッチ! ラベルデザインの検討も 同時進行 もう・・・… 続きを読む 新商品

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  気仙沼のはなし2010.06.08

  伊勢丹 新宿本店で気仙沼を

  伊勢丹新宿本店 B1食品フロア(旨の膳)に【気仙沼 斉吉】の看板があがりました。 気仙沼弁(いえいえ こちらは最上級の標準語をしゃべっているつもりですが・・・)と 気仙沼産の商品をご案内 気仙沼の外に出て お客様へ 気仙… 続きを読む 伊勢丹 新宿本店で気仙沼を

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  気仙沼のはなし2010.05.05

  出船おくり2

  さんま資源調査のため出漁した 第63幸漁丸 小学生からも 思わず 【かっこいい!】と声が上がりました。 気仙沼をPRしおもてなしをしょうと集まった女性の会『つばき会』が みんなで 出船おくりをしよう と呼びかけを始めたと… 続きを読む 出船おくり2

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  気仙沼のはなし2010.05.04

  出船おくり1

  気仙沼は日本一のまぐろ船の基地 です。 大型船で約1年ぐらい 中型船で約40日から50日の航海となります。 気仙沼から勇敢で優秀な漁師がたくさんでました。それを陸(おか)で支える気丈夫な女の人がいます。 出船おくりは い… 続きを読む 出船おくり1

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  気仙沼のはなし2010.05.01

  船頭さんとのあや良い話し

  「あや」は一般的には　一旦あやがつくと・・・というようにクレームなどがつく意味となりますが　気仙沼には　あや良い　あや悪いと　両方あります。特にあや良いことが大事です。ここでの「あや」は運や縁起のことです。 漁師は　【板… 続きを読む 船頭さんとのあや良い話し