こちらの生鮮便は、いつも食材1つひとつの香り・味わいが深いです。同じ具材をスーパーで買い求めても決してこの美味しさは出せないので、毎回楽しみにしています。そんな中でも、この新牡蠣のせり鍋仕立ては格別でした。
まず根付きセリのすばらしさ!葉茎部分よりも根っこの方が争奪戦になります。主役の牡蠣は生食OK品質なので、最小限の火入れでプリっぷりの大粒を味わえて食べ応えがあります。普通は脇役となる豆腐もこちらでは主役級。そのままでも美味しいので、鍋と冷ややっこで半々でいただきました。立派なシイタケも味わいのアクセントになってくれて、具材を順番に食べ進めていると、あっという間に無くなります。いつも有難うございます、次の便も楽しみにしています!