【送料込】とどく酒たび第1回

価格: ¥6,800 (税込)
予約期間: 2021年10月19日12時00分~
2021年10月20日23時59分
数量: セット
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地元気仙沼の造り酒屋「男山本店」さんの蒼天伝と、ヤマヨ水産さんの塩うにです。

内容量男山本店蒼天伝、塩うに
賞味期限生鮮品につき到着後はお早めにお召し上がりください
発送方法冷蔵便
発送日10月22日(金)出荷
品番TS1

20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。

●10月19日(火)12:00頃発売開始です

上記日時より以前は、在庫切れ表示となっておりますので予めご了承くださいませ。

●10月22日(金)出荷分のみ承ります。商品到着日の指定はできません。

※北海道と中国四国地方以西の地域は翌々日の商品着となります。
※中部地方、近畿地方は翌日午後2時以降の商品着となります。(山梨県は関東エリア同様に翌日午前中からお届け可能)
※上記以外のお客様は翌日の商品着となります。

●こちらの商品は他の商品と一緒に買い物かごに入れることができません。

とどく酒たび とどく酒たび

新しい企画商品のはじまりです。

1回目は、地元気仙沼の造り酒屋「男山本店」さんの「蒼天伝」と、牡蠣でいつもお世話になっているヤマヨ水産さんの塩うにです。

とどく酒たび とどく酒たび

ヤマヨさんの塩うには量産しておらず、毎年お得意さんに喜んでいただくからその分だけ、と仰って丁寧に作られている大切な塩うにです。

今回「とどく酒たび」の1回目に合わせて、斉吉の分を作っていただきました。

とどく酒たび

塩味が強すぎず、目の前でとれたての生うにで作る、とびきりの塩うにです。

とどく酒たび

粒うにと云ってむきたての生うにに塩をしただけのものを瓶に詰めます。

とどく酒たび

うにの香りと旨味、お酒の飲むにはもってこいの塩味です。

蒼天伝は、もともと気仙沼の魚介と合わせてというコンセプトで醸されているとのことですが、さらに、この塩うにならこのお酒と気仙沼男山本店の菅原大樹さんが選んだのが蒼天伝 蔵の華 純米吟醸です。

大樹さんはお酒とお料理のペアリングについて研究されています。蒼天伝→ 塩うに→ また蒼天伝と 行ったり来たりすると、どちらもよけいに美味しくなる。お酒の醍醐味だと思いました。

大樹さんからの蒼天伝 蔵の華 純米吟醸と塩うにのペアリングについてお話いただきました

とどく酒たび

【ペアリングの方向性として、お酒と食べ物で味わいの要素のバランスを整えてあげるという考え方があります。蒼天伝 純米吟醸は華やかな香りとしっとりとした甘味が特徴。一方で塩うには塩味を中心としつつ優しい甘味があります。塩味のある塩うににお酒で甘味を少し補完してあげることで、口中で味のバランスが整い味覚的な満足度が上がります。お互いがお互いを引き立て合うペアリングです。】

とどく酒たび

どうぞ楽しいお酒になりますように。

内容量 男山本店蒼天伝、塩うに
賞味期限 生鮮品につき到着後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵

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