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海老味付け生つみれ

海老生つみれ

海老味付け生つみれ|無添加の海鮮丼・煮魚の惣菜通販なら斉吉

斉吉のロングセラーの海老生つみれですが簡単で美味しい「海老つみれたっぷり玉ねぎ焼き」のご紹介です。

海老味付け生つみれ調理例

海老の生つみれは使いやすい小分け包装の120g入り2ケパックです。120gを1パック袋ごと水に浸けて解凍してください。

ここで無駄のなく袋からつみれ生地を出す方法です。

海老生つみれ

包丁の背でつみれ生地を少しだけスライドさせます。

海老生つみれ

横も縦も同じようにします。

海老生つみれ

ハサミで袋の端3方を切ります。

海老生つみれ

そうするとこんなふうにフィルムがはがせます。

海老生つみれ

ボールに移してもう片方のフイルムをはがすと袋につかず残さず取り出せます。

海老生つみれ

→ここが大事です。ゴムベラ等でくるくると練ります。10回程度です。

これをしていただくと、この後つみれ生地がまとまりやすいのです。他のお料理を作るときも、ぜひここは回して練ってください。

海老生つみれ

新玉ねぎです。今回は中玉1つ入れますが はじめは1玉の半分くらい入れるのが作りやすいです。

海老生つみれ

ハンバーグに入れるときのように粗目にみじん切り、水さらしなどは要りません。

海老生つみれ

生つみれ生地の入ったボールに玉ねぎを入れます。

海老生つみれ

混ぜます。

海老生つみれ

フライパンに油をひいて、ゴムベラですくって、やや平らに落として焼きます。成形とかしません。

海老生つみれ

中火で蓋をして焼きます。

海老生つみれ

返して焼きます。

海老生つみれ

出来上がりです。

海老生つみれ

冷やした白ワインとか合わせたくなります。

レモンも合いますし、よっちゃんなんばんの辛みも合います。

 

 

もちろん定番のつみれ汁でも。

海老味付け生つみれ調理例

海老の食感を残すために海老のすり身とぶつ切り両方が入ってますので、風味も豊かです。

海老味付け生つみれ調理例 海老味付生つみれハンバーグ

ラップに巻いて蒸すだけで簡単海老しんじょう。
「海老しんじょう」の作り方はこちら

解凍した状態で野菜と和えてハンバーグにしても美味しいです。



海老味付け生つみれ調理例

おすすめレシピ

解凍した生つみれをフランスパンに塗って、トースターで焼きます。お好みでニンニク、塩、オリーブオイルがお勧めです。

さんま味付け生つみれ調理例

同様にさんま生つみれでも美味しいです。

海老つみれワンタン

ワンタンの皮に巻いて海老のワンタンスープ。刻んだ生姜を入れてもおいしくいただけます。

海老つみれレシピ

お団子の形に仕上げて、出汁の効いたあんかけで召し上がるのもおすすめです。斉吉の本店「鼎・斉吉」でもコースメニューで喜んでいただいています。

品番 E2
内容量 120g×2
原材料 海老(タイ産)、たらすり身(カナダ産)、サラダ油、卵、みりん、食塩、ベニコウジ色素(原材料の一部に海老、卵、小麦、大豆を含む)
賞味期限 冷凍保管製造日より90日
保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存)
栄養成分表示(1袋120g当たり)<推定値>
エネルギー230kcal
たんぱく質18.9g
脂質14.4g
炭水化物4.5g
食塩相当量0.8g(ナトリウム330mg)

海老味付け生つみれ

価格:

1,350円 (税込)

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