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牡蠣のオリーブオイル漬けのリゾット|斉吉レシピ|斉吉通販サイト

今日はオリーブオイル漬けを使ったリゾットの紹介をします。

材料です。しめじ、パセリ、胡椒、粉チーズを使います。

先ずはフライパンにオイルだけを出してにんにく、鷹の爪、ローリエを熱し、オイルに香りを出します。にんにくは焦がさないよう注意です。このオイルに素材の風味が出ています。

しめじとご飯と水を入れてご飯が「もたっ」としてくるまで弱目の火にかけます。ここでコンソメや鶏がらスープなどををお好みで加えます。

粉チーズと

胡椒で味を整えます。

あとはパセリを振れば完成です。

ほとんど味付けはしていませんがオイルに出た牡蠣の風味が効いていてとても本格的な味に仕上がります。

もちろん帆立や秋刀魚のオイル漬けでも美味しく仕上がります。

是非お試しください。ご購入は以下からどうぞ。

//www.saikichi.jp/SHOP/83543/list.html

金のさんまの混ぜご飯|斉吉レシピ|斉吉通販サイト

斉吉の商品を中心に美味しい食べ方を提案していくレシピブログ。

記念すべき第一回目は金のさんまを使った混ぜご飯を紹介します。

材料は白いご飯と金のさんまの他に左から

・刻み生姜・白ごま・大葉です。

ご飯に金のさんまを何個か入れてほぐしながら混ぜていきます。

ここに白ごまと刻んだ大葉を入れていきます。

写真の大葉は結構小さく刻んでありますが大きめの方が香りに存在感が出ます。

これらを入れた後ご飯がつぶれないように混ぜていきます。

ここで金のさんまのたれを全体にかけます。

たくさんかけると濃い味に。逆は薄味になります。

味をみながら足していって下さい。

最後にお塩を一つまみ。

金のさんまのたれは甘めの味なので一つまみのお塩で味が整います。

これで金のさんま混ぜご飯の出来上がりです。

火を使わないですしハサミがあれば包丁もいらない。

とっても簡単でおいしいです。

冷凍のご飯でも美味しくできたので炊き立てのご飯で作るととっても美味しいことでしょう!

おにぎりにしてもバッチリだったのでお弁当にしても良いです。

とっても簡単な【金のさんま混ぜご飯】是非お試しを。

斉吉レシピブログ始まります。

斉吉商店通販サイトでは斉吉の商品を使った美味しい食べ方レシピを紹介していく予定です。

どうぞお楽しみに。

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