創業大正10年。気仙沼から「美味しい食卓 豊かな暮らし」をお届けします。
牡蠣と豆腐 和だしでチゲ鍋
牡蠣の味が日に日に濃くなってチゲ鍋でも、味が負けないシーズンとなりました。大好きなマンボさんの手作りキムチを分けていただけることになり、大はりきりでチゲ鍋を用意しました。
| 内容量 | ヤマヨさんの牡蠣２００ｇ、マサキ食品さんの絹ごし豆腐、八幡平ポーク肩ロース薄切り８０ｇ、生椎茸4つ、マンボさんのキムチ２０ｇ、コチュジャン、さんま節合わせだし、長ネギ、にら |
|---|---|
| 賞味期限 | 生鮮品につき到着後はお早めにお召し上がりください |
| 発送方法 | 冷蔵便 |
| 発送日 | 2月12日(金)出荷 到着日指定不可・同梱不可 |
| 商品番号 | SSB44 |
2月10日（水）12：00頃発売開始です
上記日時より以前は、品切れ表示となっておりますので予めご了承くださいませ。
牡蠣の味が日に日に濃くなってチゲ鍋でも、味が負けないシーズンとなりました。大好きなマンボさんの手作りキムチを分けていただけることになり、大はりきりでチゲ鍋を用意しました。お豆腐はもちろんマサキ食品さんの絹ごしです。キムチの香りと旨味のスープの中で、際立つ豆の味です。
お肉は八幡平ポークの肩ロースの薄切りを亀山さんにご用意いただきました。
※2月12日(金)出荷分のみ承ります。商品到着日の指定はできません。
●北海道と中国四国地方以西の地域は翌々日の商品着となります。
●中部地方、近畿地方は翌日午後2時以降の商品着となります。（山梨県は関東エリア同様に翌日午前中からお届け可能）
●上記以外のお客様は翌日の商品着となります。
※こちらの商品は他の商品と一緒に買い物かごに入れることができません。
セットの内容です。
気仙沼大島瀬戸のヤマヨさんの牡蠣です。今回は２００ｇです。
亀山さんにご用意いただいた八幡平ポークの肩ロース薄切りです。
椎彩杜さんの生しいたけ ４つ。
マンボさんのキムチ。今回はこのキムチで味付けが完了します。マンボさんは気仙沼の名店で
いちごババロアの時期は特に遠くからのお客様も大勢おいでになりますが、お店で出す冷麺につけるキムチを納得の味のものにしたくてどんどん美味しくなったキムチです。キムチを分けていただけることになってチゲ鍋のご用意となりました。
コチュジャンも、マンボの岩本さんに選んでいただいたものです。
斉吉ではやっぱりベースはさんま節の合わせだしです。あっさり優しくまとめてくれます。
それに、にらと長ネギです。
作ります。簡単です、だしに具とキムチを入れるだけです。
牡蠣はざるにあけて
少し塩を入れた水をボールに入れて軽く水を回すようにして洗います。
お湯を沸かして、牡蠣をいれて火を止めお湯をゆらして2秒くらい湯通しします。
表面だけごく軽く火が通ります。
生しいたけは大きめに切ります。
にら
長ネギ
こんなふうに準備完了です。
だしを鍋に入れます。
だしが冷たいうちに椎茸を入れます。
豆腐はスプーンで大きめにすくって入れます。
蓋をして弱めの中火でゆっくり温めます。
温まってきたらキムチを入れます。
お好みですが、うちではパックに入っている量全部入れました。
にらと
長ネギも入れます。
牡蠣を入れます。
薄切り肉を入れます。
お醤油を大さじ１程度入れました。（セットに入っていません。お好みで、加減してください）
コチュジャンはお好みの量を入れてください。召し上がるとき、それぞれの器に好みの量入れてもいいです。
出来上がりです。体の芯までポカポカ温まります。ビールと合わせていただいても、ご飯のおかずにもおすすめです。味が濃くなった牡蠣も豆腐もお肉も材料の味が美味しく、
さんま節のだしのあっさり味の優しいチゲ鍋です。お届できるのが楽しみです。
楽しい食卓になりますように。
| 内容量 | ヤマヨさんの牡蠣２００ｇ、マサキ食品さんの絹ごし豆腐、八幡平ポーク肩ロース薄切り８０ｇ、生椎茸4つ、マンボさんのキムチ２０ｇ、コチュジャン、さんま節合わせだし、長ネギ、にら |
| 賞味期限 | 生鮮品につき到着後はお早めにお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
