創業大正10年。気仙沼から「美味しい食卓 豊かな暮らし」をお届けします。
仙台牛と仙台麩のすき焼きです。すき焼き鍋がなくてもフライパンで大丈夫です。ご飯と一緒はもちろんですがビールやハイボールと一緒も美味しいです。おうちでゆっくりどうぞ。
| 内容量 | 仙台牛切り落とし200g、牛脂、仙台麩１本、マサキ食品木綿豆腐、椎茸４ケ、長ネギ１本、玉ねぎ、春菊かつみ菜、国産しらたき、割りした、りんご（シナノスイート）２ケ |
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| 賞味期限 | 生鮮品につき到着後はお早めにお召し上がりください |
| 発送方法 | 冷蔵便 |
| 発送日 | 10月27日(金)出荷 |
| 品番 | SSB180 |
●10月24日（火）12：00頃発売開始です
上記日時より以前は、在庫切れ表示となっておりますので予めご了承くださいませ。
●10月27日(金)出荷分のみ承ります。
着日の希望日時は、以下のお届けに必要な日数をご確認いただき、10月28日（土）着か29日（日）着で日時希望をお願いします。
※東北・関東・信越・北陸地方は土曜日午前中以降のお届けとなります。
※中部・関西地方は土曜日午後2時以降のお届けとなります。
※北海道・中国・四国・九州・沖縄は日曜日のお届けとなります。
●こちらの商品は他の商品と一緒に買い物かごに入れることができません。
仙台牛と仙台麩のすき焼きです。
すき焼き鍋がなくてもフライパンで大丈夫です。ご飯と一緒はもちろんですがビールやハイボールと一緒も美味しいです。おうちでゆっくりどうぞ。
仙台牛は気兼ねなく食べられるように切り落としでご用意しました。200gでお届けします。
今回卵はセットに入っていませんので、お好みでご用意ください。
割り下の染みた仙台麩もとっても美味しいです。
セット全体です。
仙台牛の切り落としは200gです。すき焼き用の牛脂をつけてあります。
お肉をご用意くださるのは亀山精肉店のしずかちゃんです。
山形屋さんの仙台麩
煮くづれしにくく、すき焼きにぴったりです。
気仙沼産の宮城シロメ大豆で作るマサキ食品さんの木綿豆腐です。
長ネギ 春菊 玉ねぎ 椎茸です
写真はつみ菜ですが、今回は春菊を予定しています。
しらたき
椎茸
斉吉で作った割り下です。
下準備です。
しらたきは
ザルにあげて軽く水洗いして
茹でこぼしておきます。
仙台麩は
６つくらいに切って
お湯に５分くらいつけてもどして
軽く絞っておきます。
壊れても大丈夫です。
できれば豆腐は
一度茹でて水気を減らしてから切ります。
すでに大豆のいい匂いがします。
椎茸をきります。
春菊は長いままでも半分に切っても。
玉ねぎは切った後 レンジで加熱してやわらかくしておくか、あらかじめ軽く焼いておくといいです。
割り下は袋からあけておきます。
準備ができました。
すき焼き鍋がない時はフライパンでいいです。牛脂をひいて
長ネギを焼きます。
いったん取り出します。玉ねぎも焼くときはここで一緒に焼いて取り出します。
仙台牛を入れます。
軽く焼いて赤いところが半分くらいになったら割り下を入れます。
あとは仙台牛をひとつのところにまとめて 玉ねぎを鍋全体にひいて 豆腐 椎茸 しらたき
入れていきます。
春菊 仙台麩を入れます。
割り下を追加して様子を見ます。
少し蓋をしておくといいです。
焼いた長ネギを入れて
さぁいただきましょう
割り下の染みた仙台麩も美味しいです。
青森の矢田康祐さんのりんご 今回はシナノスイートです。
今年の夏の暑さはりんごにとっても厳しかったと、お話くださいました。例年より全体に少しジューシーさに欠けるとのことでしたが、食べたりんごは今年一番でした。
シナノスイートは果汁も多い品種と伺いましたが、甘みと酸味バランスよく
包丁を動かすごとににシャリシャリと、ずっと気持ちの良い音がして食べるときの期待が高まります。
シャリシャリと噛むごとに音がして、ちょうどいい甘みと酸味、さすが矢田さんって思います
りんごは２つお届けします。
どうぞ楽しい食卓になりますように
| 内容量 | 仙台牛切り落とし200g、牛脂、仙台麩１本、マサキ食品木綿豆腐、椎茸４ケ、長ネギ１本、玉ねぎ、春菊かつみ菜、国産しらたき、割りした、りんご（シナノスイート）２ケ |
| 賞味期限 | 生鮮品につき到着後はお早めにお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
お客様の声
| tom様 | 投稿日：2023年11月04日 |
おすすめ度：
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仙台牛と仙台麩のすき焼き、大好きです！
フライパンで気軽に作れて、しかも美味しいので、週末のご褒美です！ 今回は玉子がセットに入っていなくて残念でしたが、 その代わりの林檎がとても美味しかったです。 |
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