創業大正10年。気仙沼から「美味しい食卓 豊かな暮らし」をお届けします。
丁寧にとった出汁はもちろんですが、ひとつひとつ下ごしらえをした材料をお届けします。お家で煮込んで熱々をお召し上がりください。
| 内容量 | 大根、結びしらたき、厚揚げ、さんまのつみれ、れんこん団子、結び昆布、鶏牛蒡の茶巾、山形・鈴木製麩所さんのよもぎ生麩、斉藤恵子さんの卵（茹で）、さんま節合わせだし、八木澤商店の生七味 |
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| 賞味期限 | 生鮮品につき到着後はお早めにお召し上がりください |
| 発送方法 | 冷蔵便 |
| 発送日 | 3月17日(金)出荷 |
| 商品番号 | SSB149 |
●3月14日(火)12：00頃発売開始です
上記日時より以前は、在庫切れ表示となっておりますので予めご了承くださいませ。
●3月17日(金)出荷分のみ承ります。
着日の希望日時は、以下のお届けに必要な日数をご確認いただき、3月18日(土)着か19日(日)着で日時希望をお願いします。
※東北・関東・信越・北陸地方は土曜日午前中以降のお届けとなります。
※中部・関西地方は土曜日午後2時以降のお届けとなります。
※北海道・中国・四国・九州・沖縄は日曜日のお届けとなります。
●こちらの商品は他の商品と一緒に買い物かごに入れることができません。
丁寧にとった出汁はもちろんですが、ひとつひとつ下ごしらえをした材料をお届けします。
お家で煮込んで熱々をお召し上がりください。だしの匂いがいっぱいです。
下記内容の詰め合わせです。
さんま節合わせだし
まずはだしです。さんま節を中心に昆布にカツオ節 煮干し。 たっぷりの素材から丁寧にだしをとって、おでん用の味つけをしてお届けします。たっぷり５００ｃｃ×２ｐです。
だしに入れる順にご案内します。
大根
甘みがあって荷崩れしないおでんにぴったりの大根。
下茹でしたものを２つお届けします。
結びしらたき
結びしらたきです。小さいので４つお届けしています。
気仙沼産の昆布
気仙沼の昆布は早煮昆布ともいわれ、柔らかいのでおでんやお煮しめにいちばんいい昆布だと思います。食べやすくふっくらとした結び昆布にして２つです。
ここまでの具材はだしを鍋に入れ、火にかけると同時に入れてください。
おおよそ25分くらい煮たら、次に
厚揚げ
下ごしらえの油抜きをして2つに切ってありますので、そのまま厚揚げをお出しに入れます。
鶏牛蒡の茶巾
茶巾も同じタイミングでお出しに入れます。茶巾は中に牛蒡と鶏ひき肉を入れました。
さらに5分くらい煮たら、次に
さんまつみれ
さんまつみれを入れます。
斉吉のいつものさんまつみれにたらのすり身を少し入れて、煮崩れないようにしてあります。
れんこん団子
れんこん団子も入れます。
れんこんはすりおろしと粗みじん切りを合わせてもちもちの団子にしました。だしがしみると一層美味しいです。
山形・鈴木製麩所さんの生麩
よもぎがたっぷり入って香りもいいよもぎ生麩です。よもぎ麩を入れてからは4-5分で火からおろせるといいです。（火にかけていると大きく餅のように膨らみますが心配ないです。だいたい元に戻ります。）
八木澤商店の生七味
お手持ちのからしをお使いいただくのも、もちろん美味しいですが 生七味をつけてお召し上がりください。おだしと合わさる味もまた格別です。
生七味は冷蔵庫でお日持ちします。うどんや焼肉などあれもこれも大活躍です。どうぞおでん以外にもお使いください。
おでんは、一度火からおろしておくと冷めるときに味が染みます。煮ておいたおでんを召し上がるときに、もう一度温めると味が染みて美味しいです。
お酒と一緒もいいですね。温かいのを召し上がってください。
| 内容量 | 大根、結びしらたき、厚揚げ、さんまのつみれ、れんこん団子、結び昆布、鶏牛蒡の茶巾、山形・鈴木製麩所さんのよもぎ生麩、斉藤恵子さんの卵（茹で）、さんま節合わせだし、八木澤商店の生七味 |
| 賞味期限 | 生鮮品につき到着後はお早めにお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
お客様の声
| まぁ様 | 投稿日：2023年04月01日 |
おすすめ度：
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味付けとても大好きな商品ですが、
今回の大根は筋っぽく 皮剥きももっと多めに剥いてほしかった |
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