創業大正10年。気仙沼から「美味しい食卓 豊かな暮らし」をお届けします。
宮城県角田産の野田鴨は丹念に長い時間をかけて育ちます。熟成醗酵させた餌を食べて育ち、臭みがなくやわらかい肉質が特徴です。ローストしてお届けします。
| 内容量 | ロースト １５０ｇ ソース ２０ｇ |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍保管製造日より90日 |
| 発送方法 | 冷凍便 |
| 発送日 | 最短4営業日後発送 |
| 商品番号 | K6 |
宮城県角田産の野田鴨は丹念に長い時間をかけて育ちます。熟成醗酵させた餌を食べて育ち、臭みがなくやわらかい肉質が特徴です。ローストしてお届けします。
岩手県産の山葡萄ピューレをベースに醤油 みりん バルサミコ酢で整えたソースがついています。
冷凍庫で保管してください。解凍してスライスし、山葡萄ソースをかけてお召し上がりください。
鴨は解凍してスライスし、ソースをかけてお召し上がりください。
おすすめの召し上がり方です。
作り方です。
フライパンに油をひかず鴨の脂側を下にして少し焼きます。
鴨の中に入っているたれも入れてもいいですし、
このたれを水で薄めてネギと溶き卵など入れてスープにしても美味しいです。
フライパンに蓋をして 全体で1分程度短い時間で脂側を焼きます。
後はスライスして 山葡萄ソースをかけると出来上がりです。
商品情報
| 内容量 | ロースト １５０ｇ ソース ２０ｇ |
| 原材料 | （ロースト）合鴨肉（宮城県産）、醤油、みりん、清酒、合わせだし（さんま節・昆布・かつお節）塩、（一部に小麦・大豆を含む） （ソース）山葡萄ピューレ、バルサミコ酢、醤油、砂糖、みりん、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 賞味期限 | 冷凍保管製造日より９０日 |
| 保存方法 | 冷凍（－18℃以下） |
| 栄養成分表示（合計値）＜推定値＞ | |
| エネルギー | 596.6kcal |
| たんぱく質 | 23.7g |
| 脂質 | 43.7g |
| 炭水化物 | 14.9g |
| 食塩相当量 | 4.3g |
