宮城県角田産の野田鴨は丹念に長い時間をかけて育ちます。熟成醗酵させた餌を食べて育ち、臭みがなくやわらかい肉質が特徴です。ローストしてお届けします。
内容量 | ロースト 150g ソース 20g |
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賞味期限 | 冷凍保管製造日より90日 |
発送方法 | 冷凍便 |
発送日 | 最短4営業日後発送 |
商品番号 | K6 |
宮城県角田産の野田鴨は丹念に長い時間をかけて育ちます。熟成醗酵させた餌を食べて育ち、臭みがなくやわらかい肉質が特徴です。ローストしてお届けします。
岩手県産の山葡萄ピューレをベースに醤油 みりん バルサミコ酢で整えたソースがついています。

冷凍庫で保管してください。解凍してスライスし、山葡萄ソースをかけてお召し上がりください。
鴨は解凍してスライスし、ソースをかけてお召し上がりください。

おすすめの召し上がり方です。

作り方です。

フライパンに油をひかず鴨の脂側を下にして少し焼きます。

鴨の中に入っているたれも入れてもいいですし、

このたれを水で薄めてネギと溶き卵など入れてスープにしても美味しいです。

フライパンに蓋をして 全体で1分程度短い時間で脂側を焼きます。

後はスライスして 山葡萄ソースをかけると出来上がりです。
商品情報
内容量 | ロースト 150g ソース 20g |
原材料 | (ロースト)合鴨肉(宮城県産)、醤油、みりん、清酒、合わせだし(さんま節・昆布・かつお節)塩、(一部に小麦・大豆を含む) (ソース)山葡萄ピューレ、バルサミコ酢、醤油、砂糖、みりん、(一部に小麦・大豆を含む) |
賞味期限 | 冷凍保管製造日より90日 |
保存方法 | 冷凍(-18℃以下) |
栄養成分表示(合計値)<推定値> | |
エネルギー | 596.6kcal |
たんぱく質 | 23.7g |
脂質 | 43.7g |
炭水化物 | 14.9g |
食塩相当量 | 4.3g |