鮭のレモンオイル漬は秋から冬の季節商品です。

レモンの果汁とオイルに漬けて、ふんわり、しっとりしています。

フライパンで焼くだけでお召し上がりいただけますが、

炊き込みご飯もとても美味しいです。

まずは焼きます。

フライパンは少しだけ温め熱くしないようにします。

オイルごとレモンものせたままフライパンにのせて蓋をして中火で焼きます。

2分焼いて、レモンごと返して1分焼いて火を止めそのまま余熱で1分置きます。

出来上がりです。

炊き込みご飯はさらに簡単です。

何人かで一緒に召し上がれるので、ぜひお試しください。

材料です。お米は1合か2合

洗って30分から1時間水に浸けておいたお米はいつものとおりの水加減をして鮭をオイルごと入れます。

レモンも入れます。

きのこはあれば入れてもいいです。普通に炊きます。もちろん炊飯器で炊いていただいても大丈夫です。

炊きあがりに

バターをのせて

醤油を少したらします。

バターと醤油のいい香り。

食べるとレモンの香りと酸味がほんのり鮭はふっくら、バターと醤油のかおりと旨味に包まれて

撮影が終わるとすぐに食べっぺとなりました。

ほーーっ

鉄器やフライパンで焼きやすい形でご用意しております。レモンの果汁とオイルで、身はしっとりしていて、爽やかな味わいです。

中火で蓋をして表側2分程度裏側を2分程度蒸し焼きにしてください。中に入っているオイルを焼くときに使ってください。レモンも後から乗せて皮ごと召し上がれます。