はじめての方へ ハロー斉吉セット

斉吉の週替わり干物セット

価格: ¥2,900 (税込)
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気仙沼に水揚げされたその日から仕込む、鮮魚から作る斉吉の干物を数種類セットにしたものです。 今週は鮮いわしの干物、カマス、小アジ、さば です。

内容量 
賞味期限冷凍保管製造日より90日
発送方法冷凍便
発送日最短4営業日後発送
商品番号EC779

斉吉の週替わり干物セット

気仙沼に水揚げされたその日から仕込む、鮮魚から作る斉吉の干物を数種類セットにしたものです。 今週は鮮いわしの干物、カマス、小アジ、さば です。

鮮いわしの干物

気仙沼 鮮いわしの干物

気仙沼に水揚げされたいわしは鮮度勝負で、市場から運んですぐに冷やしながらと頭と腹わたを出して干物にしていきます。

気仙沼 鮮いわしの干物

特にこの小さいサイズは骨も柔らかくて、丸ごと全部食べられます。

気仙沼 鮮いわしの干物 気仙沼 鮮いわしの干物 気仙沼 鮮いわしの干物

鮮度の良いいわしはえぐみや苦みがありません。

気仙沼 鮮いわしの干物

ちょうどいい塩梅の塩水に少し漬けてから干物にします。鮮度の良いいわしをすぐに料理したものほど 美味しいものはないと思っています。

気仙沼 鮮いわしの干物

ご飯と最高の組み合わせです。

気仙沼 鮮いわしの干物

いわしとご飯とたっぷりの野菜の入った味噌汁は、一番のごちそうだと思います。

気仙沼 鮮いわしの干物

グリルでも フライパンでも すぐに焼けます。

気仙沼 鮮いわしの干物 気仙沼 鮮いわしの干物

今回は3~4尾入りでお届けします。

気仙沼 鮮いわしの干物

解凍して 焼いてお召し上がりください。

気仙沼 鮮いわしの干物

ご飯でも おつまみでも

気仙沼 鮮いわしの干物

ししゃものようにマヨネーズも合います。

気仙沼 鮮いわしの干物 気仙沼 鮮いわしの干物

どうぞご飯のおかずに お酒のつまみにお役立て下さい。

カマスの干物

気仙沼産カマスの干物

気仙沼に揚がったカマスの干物です。

気仙沼産カマスの干物

水揚げ後すぐに開いて干物にしました。

気仙沼産カマスの干物 気仙沼産カマスの干物

ちょうどいい塩加減に仕上がりました。骨の際を開いているので小さめのものは骨までパリパリいただけます。

気仙沼産カマスの干物

水揚げ後大きさを選別して冷凍するという工程をせず、すぐに手仕事で開いて干物にしていますので、やや大きさが不ぞろいです。

気仙沼産カマスの干物

今回は3枚入りでのお届けとなります。

気仙沼産カマスの干物

 あっさりした白身の美味しい干物をどうぞ

気仙沼産カマスの干物

小アジの干物

小アジの干物"" 小アジの干物""

気仙沼水揚げの小アジの干物です。

小アジの干物""

小さいので頭から中骨まで全部食べられます。

小アジの干物""

焼きます。(すぐ焼けます)

小アジの干物""

頭の部分は少し、塩辛いのでご飯のおかずにぴったりです。

小アジの干物""

冷めても美味しいのでお弁当におすすめです。

小アジの干物""

小アジの塩味があるので生野菜にオリーブオイルだけで合わせて食べたり

小アジの干物""

野菜とチーズ等と盛り合わせてワインのつまみにも最高だなと思いました。ご飯にも

小アジの干物""

ワインのつまみにも

小アジの干物""

サラダにもどうぞ

小アジの干物""

さば一夜干し

気仙沼産さば一夜干し

気仙沼水揚げのさばを、水揚げ当日に一夜干しにしました。ノルウェー鯖のような脂乗りではありませんが、天然ならではの鯖の味わいが楽しめます。

気仙沼産さば一夜干し

皮はパリッと中はしっとり ちょうどいい塩加減です。

気仙沼産さば一夜干し

鮮度の良いのがわかる干物です。腹側も、骨を取りながら、みんな召し上がってください。

気仙沼産さば一夜干し 気仙沼産さば一夜干し

解凍して

気仙沼産さば一夜干し

焼いてお召し上がりください。

気仙沼産さば一夜干し 気仙沼産さば一夜干し 気仙沼産さば一夜干し 気仙沼産さば一夜干し

商品情報

内容量  
原材料  
賞味期限 90日間
保存方法 冷凍保存(-18℃以下)
栄養成分表示<推定値>
エネルギー 
たんぱく質 
脂質 
炭水化物 
食塩相当量 

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