吟醸孫左衛門味噌、大好きです。
お出汁とらなくても、サイトに載っていたようにお野菜だけの出汁だけで本当に美味しいお味噌汁が出来ます。
私は、昆布だしで野菜を煮て作っています。
味噌汁作る時は、お味噌を2種類ほど混ぜて作っていたのですが、吟醸孫左衛門味噌は単品で使っています。
なんとも、柔らかいお味噌汁に仕上がるので、他のお味噌を混ぜるのがもったいない感じがします。
心も体も元気になってる気がします。
この間は、鶏手羽元と白菜に豆乳と吟醸孫左衛門味噌を入れて、和風シチューみたいにして食べてみました。
めっちゃ美味しく出来上がりました。
お味噌がグッとくるわけでもなく、溶け込んで、フワッとお味噌の香りがして、体が温まりました。