鯛の炊き込みごはんとお吸い物をどちらもこれ一つで作れます。

真鯛の小さい鍋用です。

軽く塩をして湯引きした鯛を2切れとお出しのセットです。温まる鍋でお召し上がりの後は雑炊でもお楽しみください。（野菜やお豆腐はセットに入っていません。ご都合に合わせご用意ください。）

冷凍庫で保管してください。解凍して、鍋でだしを温め　鯛を煮てお召し上がりください。

まず解凍します。

炊き込みご飯とお吸い物のご案内です。

だしは鍋用で薄い味付けなので　お米一合を洗ってざるにあげたものと、本商品のだし１８５ｃｃから１９０ｃｃに薄口醤油か醤油５ｃｃを加えて鯛と一緒にご飯を炊きます。

残りのだしは汁物にします。

汁物の方にも味をみて少し塩を加えます。

鍋で召し上がるときは、お手持ちの野菜や豆腐などお好みでご用意ください。

長ネギとせりと椎茸と豆腐です。春菊や白菜などなんでもお好みでどうぞ。

椎茸と豆腐はお出しが冷たいうちに入れます。

だしが温まったら鯛とねぎを入れます。鯛は湯引きだけしてあります。鍋で煮て下さい。

セリの根

セリの葉

出来上がりです。

ポン酢や七味も合います。

お酒と合わせていただくのも温まりますね。

雑炊もおすすめです。

ご飯を入れます。

溶き卵を回し入れたら

蓋をして火を止めます。

温まります。