めかじき竜田甘酢あんかけです。

下味付けして片栗粉をまぶしてあります。それと人参と玉ねぎの入った甘酢あんのセットです。

茹でたブロッコリーなどを加えていただくと、なお美味しいです。

解凍してご用意ください。

フライパンに少し多めに油を入れて

めかじきを焼きます。

蓋をしていただくとふっくら焼きあがります。

中火で片面2分くらいづつ焼いてください。

だいたい焼きあがって油が多くて気になるときはキッチンペーパーで吸い取ってください。

添付の甘酢あんをかけて絡めます。

茹でたブロッコリー等を加えるとなお良いです。

出来上がりです。

めかじきは小骨もなく、ふわっとした白い身質で食べやすいですし

冷めてもやわらかいのでお弁当にも向きます。