春牡蠣とマッシュルームのアヒージョに、岩手ベアレン醸造所さんの山葡萄スパークリングをあわせたセットです。
内容量 | ヤマヨさん春牡蠣200g、舟形マッシュルーム100g、蔵王ハーブさんイタリアンパセリ20g、野田塩、鷹の爪、にんにく、ベアレン醸造所さん山葡萄スパークリングワイン |
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賞味期限 | 生鮮品につき到着後はお早めにお召し上がりください |
発送方法 | 冷蔵便 |
発送日 | 4月21日(金)出荷 |
品番 | SSB154 |
20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
●4月18日(火)12:00頃発売開始です
上記日時より以前は、在庫切れ表示となっておりますので予めご了承くださいませ。
●4月21日(金)出荷分のみ承ります。
着日の希望日時は、以下のお届けに必要な日数をご確認いただき、4月22日(土)着か23日(日)着で日時希望をお願いします。
※東北・関東・信越・北陸地方は土曜日午前中以降のお届けとなります。
※中部・関西地方は土曜日午後2時以降のお届けとなります。
※北海道・中国・四国・九州・沖縄は日曜日のお届けとなります。
●こちらの商品は他の商品と一緒に買い物かごに入れることができません。
春牡蠣とマッシュルームのアヒージョに、岩手ベアレン醸造所さんの山葡萄スパークリングをあわせたセットです。
濃厚な牡蠣の味わいにさっぱりと合わせる山葡萄の酸味とフルーティーな香りのスパークリングワインです。
ぷりっとして味の濃い完熟の春牡蠣とマッシュルームのアヒージョです。
牡蠣は一年で一番!
味の濃い、身入りの良い春牡蠣のシーズンを迎えています。
舟形マッシュルームと蔵王ハーブさんのイタリアンパセリと合わせてアヒージョです。
お手持ちのオリーブオイルをご用意ください。(150CC エクストラバージンでなくていいです)
できればハード系のパンをご用意ください。
材料が良いので 岩手県 野田村の 野田塩だけで簡単に作ります。
お届け内容です。
気仙沼大島ヤマヨ水産さんの春牡蠣
舟形マッシュルームさんのブラウンマッシュルーム
きのこは流通する間に水分が抜けてしまいます。きのこの旨味の水分がたっぷりなうちに、プリップリで幾つでも食べられます。
蔵王ハーブさんのイタリアンパセリ
大切な味の決め手 野田の塩
にんにくと鷹の爪です。
作ります。簡単です。
イタリアンパセリは洗って水気を良く切り 適当に2-3回切っておきます。
ザルに牡蠣を開けます。
軽く水洗いして、ザルにあげます。
お湯を沸かしてください。
鍋肌に細かい泡がつくくらい 沸騰させないお湯で軽く表面だけ茹でます。
1分弱です。
ぷっくりして 牡蠣のひらひらが見えています。ペーパーにとって水気を切ります。
軽く拭くようにすると後でオイルに入れた時に油はねしません。
にんにくは皮をむいて包丁を平らに置いて上から押して潰します。
お手持ちのオリーブオイルを150cc
フライパンか厚手の鍋にオイルを入れて鷹の爪とにんにくを入れて弱めの中火で火にかけます。沸いてきたら塩を入れます。
塩は8gくらいお届けしていますが 5gくらいは入れた方が美味しいです。
先にマッシュルームを入れてオイルで煮ます 2分弱くらい。マッシュルームがおおよそ火がとおったら牡蠣を入れます。
水分が残っていると入れた時に油がはねるので、入れたらすぐに蓋をするといいです。中火です。
2分くらい
牡蠣が大きいので 返してあと1分くらい。ここでオイルの味を見て塩加減を調整でいいですね。火を止めてパセリを
食卓に運んでからひと混ぜするといいです。
出来上がりです。
ハード系のパンがあるとなお良いです。旨味がたっぷりになったオイルをつけてお召し上がりください。
完熟の春牡蠣だからこそ味わえる 1年で一番のぷりっとした大粒の牡蠣
旨味もジューシーさも最高の時期です。
内容量 | ヤマヨさん春牡蠣200g、舟形マッシュルーム100g、蔵王ハーブさんイタリアンパセリ20g、野田塩、鷹の爪、にんにく、ベアレン醸造所さん山葡萄スパークリングワイン |
賞味期限 | 生鮮品につき到着後はお早めにお召し上がりください。 |
保存方法 | 冷蔵 |