２０歳未満の方への酒類の販売はしておりません。

気仙沼男山本店さんから、12日に発売になったばかりの美禄 特別純米酒 冬

こちらのお酒は気仙沼の酒蔵　男山本店が醸す、季節酒のシリーズ「美禄」の冬酒です。 美禄シリーズのコンセプトは、「自由と挑戦」。あえてシリーズ内での共通のコンセプトを設けず、その時造りたい味、原料、製法に挑戦していくお酒です。 美禄の冬は無農薬、化学肥料不使用で栽培されたササニシキで醸した日本酒。今年の新酒らしいフレッシュさ、若々しさと共にお米の味わいが優しく感じられるお酒です。 ボディがしっかりしているので熱燗にしても美味しくいただけます。

合わせて　斉吉の純煮（すなおに）　穴子山椒煮と牡蠣のしぐれ煮　オール気仙沼でお届けします。

男山本店の専務・菅原さんからお酒とのペアリングコメントを頂きました。

冬の美禄は、造りたての新酒なので非常に若々しいフレッシュさがあるお酒です。その若々しさと山椒の独特な風味は相性抜群。また、穴子の甘味に日本酒の甘味が同調し双方を高め合う組み合わせとなっています。

牡蠣・刻み昆布にはアミノ酸系のグルタミン酸が含まれており強い旨味がありますし、しぐれ煮の味わい自体も甘味、塩味がしっかりしています。その味の「濃」に対し、さっぱりとした冬の美禄の味わい＝「淡」を合わせることで、濃淡のバランスが整い美味しく召し上がれます。

お正月に召し上がるお酒のご用意にもいかがでしょうか。